ประกาศผลโครงการวิจัยที่ผ่านการคัดเลือก RAINS for Eastern Lanna Food Valley ประจำปีพ.ศ.2568🌟
.
โดยโครงการวิจัยที่ผ่านการคัดเลือก RAINS for Eastern Lanna Food Valley (Increase the value of agricultural products and food by BCG model) ประจำปีพ.ศ.2568 ได้แก่
🌱การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มฟังก์ชันนัลจากเชอรี่กาแฟ และเมล็ดกาแฟโร บัสต้าคั่ว ด้วยเครื่องไมโครเวฟแบบหมุนในจังหวัดเชียงราย
– รศ.ดร.ณัตฐิยา ชัยชนะ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย –
🌱การพัฒนาเนื้อเทียมจากพีชปาล์มเป็นอาหารซุปเปอร์ฟู้ดอุดมโปรตีน
– ผศ.ดร.พัชราวรินทร์ เรือนโต มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย –
🌱การพัฒนาผลิตภัณฑ์เทมเป้ (Tempeh) ในรูปแบบใหม่เพื่อเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกจากพืช
– ดร. จันทรารักษ์ โตวรานนท์ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง –
🌱เยลลี่พร้อมดื่มสับปะรดภูแลเสริมคุณค่าด้วยเมล็ดเชียและพรีไบโอติค
– ผศ.ดร. นุกุล อินทกูล มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย –
🌱การพัฒนากระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพจากแตงกวาลัวะ อ.บ่อเกลือ จังหวัดน่าน
– ดร.อาทิตย์ ยาวุฑฒิ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา –