บทบาทของวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นในชุมชนชาติพันธุ์ในการส่งเสริม  การท่องเที่ยวเชิงอาหาร : กรณีศึกษาชุมชนชาติพันธุ์ไตหย่า บ้านน้ำบ่อขาว ตำบลห้วยไคร้ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย

เสงี่ยม บุญพัฒน์; อรวรรณ บุญพัฒน์; มัลลิตา ชูติระกะ

รายละเอียดงานวิจัย

บทบาทของวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นในชุมชนชาติพันธุ์ในการส่งเสริม การท่องเที่ยวเชิงอาหาร : กรณีศึกษาชุมชนชาติพันธุ์ไตหย่า บ้านน้ำบ่อขาว ตำบลห้วยไคร้ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย

The Role of Local Food Ingredients in Ethnic Communities in Promoting Food Tourism: A Case Study of the Dai Ya Ethnic Community in Ban Nam Bo Khao, Huay Krai Subdistrict, Mae Sai District, Chiang Rai Province

ปีงบประมาณ: 2568
หัวหน้าโครงการ: เสงี่ยม บุญพัฒน์
คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม
ผู้ร่วมวิจัย: อรวรรณ บุญพัฒน์

มัลลิตา ชูติระกะ
เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs): 8. ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ต่อเนื่อง ครอบคลุม และยั่งยืน การจ้างงานเต็มที่ และมีผลิตภาพ และการมีงานที่สมควรสำหรับทุกคน
คำสำคัญ: chiang rai, เชียงราย,การท่องเที่ยวเชิงอาหาร,ไตหย่า,ชาติพันธุ์,Food Tourism,Gastronomy Tourism,Dai Ya,Etiic
DOI รายงานฉบับสมบูรณ์: —
บทคัดย่อ: ดูบทคัดย่อ

รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์

เปิดไฟล์ในแท็บใหม่