Functional food product: high protein instant noodles from Woffia
ผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชั่นเส้นบะหมี่แห้งกึ่งสำเร็จรูปโปรตีนสูงจากไข่น้ำ
- Fiscal year
- 2024
- Principal investigator
-
วิภาวรรณ นันโท
Faculty of Science and Technology
- Co-researchers
-
- Sustainable Development Goals (SDGs)
- 9. Industry, innovation and infrastructure
- Keywords
- ไข่น้ำ,Woffia,คุณค่าทางโภชนาการ,nutritional value,เส้นบะหมี่แห้งกึ่งสำเร็จรูป,instant noodles,โปรตีนสูง,high protein
- Full report DOI
-
—
- Abstract
-
View abstract